天妇罗

材料:藕根。红薯、胡萝卜、茄子、虾

      低筋面粉适量、水200cc、低筋面粉70g、淀粉10g、料酒1大勺、盐1小勺、

酱油50cc、味淋50cc、木鱼花少量

 

做法:1;将藕根、红薯、胡萝卜、茄子切厚片,虾去头剔除虾线


材料:猪肉,鸡肉250g(可根据自己喜好更换),鸡蛋1个,金针菇1袋,葱少量,姜汁1小勺,淀粉1大勺,盐少量。

      调味料:酱油4大勺,味琳3大勺,清酒3大勺,白糖3大勺,淀粉1小勺

做法:1:将猪肉,鸡肉,鸡蛋金针菇,葱,姜汁,淀粉,盐搅拌一起(葱`金针菇`切丁)

      2:挤出丸子的形状放入锅里煎

      3:煎熟后淋上搅拌好的调味料即可


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